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在家DIY火爆街边小吃,简单美味,健康又解馋!

时间:2020-02-25 16:33:28  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
现在疫情期间,很多人被迫宅家“躺着做贡献”,下饭店是不可能的了,就连一些爱吃的街边小吃也没得吃,真是让人馋的不行。看看抖音上面爆火的做蛋糕、做凉皮就能看的出来,这段时间把大家馋成啥样了。其实有些街边小吃,用家里的食材和厨具也是可以制作出的。见天六和义大厨就给大家介绍几种适合家里做的街边小吃。
 
孜然土豆
 
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  1. 土豆切滚刀法, 放入水里,加点白醋泡一会儿
  2. 锅中放入适量的油,下入土豆切进去中小火慢慢炸,炸至表面微黄,炸好捞上来沥干油
  3. 把炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒, 先加入椒盐翻炒
  4. 再加入孜然粉和辣椒粉小火翻炒一会就可以出锅了。
 
香煎豆腐
 
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  1. 2勺辣椒粉一勺白芝麻两勺蒜末浇入热油爆香
  2. 加入生抽、醋、糖、盐、孜然粉搅拌均匀调成酱汁
  3. 老豆腐切成1cm厚的块
  4. 先放淀粉中裹一层
  5. 再放入鸡蛋液中裹一层
  6. 然后起锅烧油,放入锅中小火煎
  7. 煎至两面金黄即可,倒出多余的油
  8. 将酱汁倒进去,让每块豆腐都裹上酱汁
  9. 出锅撒葱花
 
油炸开花火腿肠
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  1. 葱、姜、蒜头切碎成末
  2. 处理火腿肠,一边转动一边用小刀划口,注意不要划断了
  3. 葱姜蒜辣椒面混合,加盐、生抽搅拌均匀
  4. 均匀淋上热油。路边摊美食
  5. 倒开水搅拌,酱汁完成备用
  6. 入热油炸至金黄,火腿肠开花
  7. 淋上酱汁,就可以吃啦
 
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