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几款过年必备的自制小零食的做法,好吃到舔手指!

时间:2020-01-17 18:26:56  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
今天是小年夜,距离过年只有最后一周啦,很多人已经早早备好了年货,包括一些饭前饭后吃的小零食。其实如果我们自己动手制作一些小零食,会更有年味儿呢,今天六和义小编给大家体检几道简单易做的小零食,非常好吃,一上桌就会被拿光

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炸土豆片

  1. 土豆洗净,用刀切成条状
  2. 将土豆放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉
  3. 锅内放油,七八成热时,下入薯条
  4. 炸至表面微黄的时候捞出
  5. 等到薯条的温度降下来的时候,再油炸一遍
  6. 炸至薯条金黄,撒上一些椒盐即可

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自制姜糖

  1. 将生姜上洗净,带皮切片,在清水中反复浸泡去辣
  2. 滤干水分,将姜片放入无水无油干净的锅中,倒入白糖拌匀,腌制过夜
  3. 姜片出水后,将姜片和汁液一同倒入锅内,小火熬煮,其间用锅铲轻轻翻拌
  4. 等到白糖全部包裹住姜片,锅边出现少量白色糖沙,关火;
  5. 用国产快速翻拌至糖浆都出沙
  6. 自然冷却即可

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椒盐脆平菇

  1. 新鲜平菇洗净,在通风处晾干
  2. 在碗中打入一个鸡蛋,加入淀粉,胡椒粉、盐搅拌均匀
  3. 晾干的平菇条放入鸡蛋液中搅拌均匀
  4. 炒锅擦干净,直接放入糖、盐、花椒粉、胡椒粉翻炒
  5. 炒出香味之后盛出备用
  6. 锅内放油,五成热的时候放入沾上了蛋液的平菇条炸至金黄
  7. 捞出沥干油,撒上之前炒好的调料粉即可

六和义每日更新食谱,敬请关注~
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